cheershen的部落格

我正吃著炊飯，剛煮好的還冒著白煙，

入口濃郁的香味讓我想要好好的、慢慢的品嚐難得的美味；

突然！胖華戳了我鼻孔一下！

我驚醒了！！！！！！！！！！

為什麼要戳醒我的美夢！！！

睡到一半戳我鼻孔到底是安著什麼心！

所以我帶著沒吃到炊飯的遺憾的心，著手找了炊飯的做法

在MASA老師的食譜裡發現了這個好適合我的作法

(電鍋食譜-Tatung cuisine~鮭魚親子炊飯)

不過因為只煮兩人份的午餐

所以在份量上我也做了小小的調整

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材料:

costco冷凍鮭魚 一片

米酒 適量 (醃鮭魚用)

醬油 適量 (醃鮭魚用)

錫箔紙 依魚的大小

米 一杯

水 一杯

烹大師 約1/2小匙

米酒 一湯匙 (是用一般的橢圓形鐵湯匙)

醬油 一湯匙 (是用一般的橢圓形鐵湯匙)

鹽巴 少於1/4小匙

做法:

1. 洗米瀝乾後靜置，等待鮭魚烤好的期間，可以讓米吸收水分

2. 把鮭魚放在盤子上,並淋上米酒、醬油，盡量兩面塗勻

3. 因為怕鮭魚直接放到飯裡蒸會有腥味，所以先烤過，將烤箱設定華氏400度預熱

4. 鮭魚用錫箔紙包好，放入預熱好的華氏400度烤箱中烤8分鐘

5. 待鮭魚烤好後，將靜置的米加入水、烹大師、米酒、醬油、鹽巴並拌勻

6. 把烤好的鮭魚(不含醃醬)放到飯上，不需要再等待，使用電鍋開始煮

7. 電鍋跳起後再悶一下

8. 把飯跟鮭魚扮一起就能盛起上桌

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胖華:炊飯真的很好吃ㄟ，鮭魚好嫩喔~~

我:你終於能想像被戳鼻子吃不到炊飯的憤怒了吧!!!!!!