cheershen的部落格

億萱要去別的州之前拜託我們接受她的菜跟蛋,
天阿,超感激的!!!
讓我和yellow squash的第一次見面跟接觸
上網查了一下
yellow squash又稱"櫛瓜"
似乎是西方人常用的蔬菜
其實台灣也有種植,只是平常不常見
其實億萱也有跟我們講烹調方法
把櫛瓜切片，加入少許的橄欖油、鹽、黑胡椒
放到烤箱烤就行了
好簡單
但是，我到了要煮的時候才想到:啊烤箱是要幾度?烤多久?
新手對於這種小細節總是有莫名的堅持的
不得已只好再上網去搜尋一下
最後再加上自己腦補的方法煮了"又紫又黃的櫛瓜茄子料理"

材料:
櫛瓜 一個 切薄片
茄子 半顆(因為美國茄子實在是大的不像話) 切片後放到鹽水避免氧化
蒜頭兩瓣 切片
紅辣椒 一小根 切小塊
牛排鹽 適量
黑胡椒 適量
乾的parsely 適量
italian seasoning 適量
橄欖油適量

做法:
用橄欖油用中火炒香蒜頭跟紅辣椒
再把櫛瓜跟茄子放入鍋中
立刻加入牛排鹽跟黑胡椒拌勻
蓋上鍋蓋 不時晃動
最後確定茄子煮到喜歡的程度就可以盛盤了
盛盤後灑上parsely跟italian seasoning就完成啦


心得:
這樣吃還滿清爽的
而且調味料的味道也好香
感激我們已經回台灣的鄰居俊鋐曉嘉夫婦
連回台灣前都不忘照顧我們
還送了我們這些好用又珍貴的調味料和烹飪用品
(不然我根本就不可能買阿,會被胖華說浪費>"
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另外
說到我們的鄰居夫婦
是我來到米國，胖華第一對帶我去拜訪的朋友
雖然平常大家都各忙各的
但是每次打開窗戶看到對面那戶人家的車子或是燈打開
就覺得:哇~有朋友在身邊好溫暖
或是打開窗戶看到他們在停車場還能開心的大聲打招呼聊天
他們總是照顧著我們
給我們好多重要又必須的資訊，也常常餵養我們的胃
他們離開這個城市的那秒鐘開始
平常習慣了往窗外看 卻看到空的停車格 空的房子
我跟胖華都開始覺得好寂寞
不過大家都有人生的目標跟夢想
當然也是大力的祝福他們回家後一樣過的幸福快樂

再來是另一個朋友-丁
今年也畢業要回家了
丁是我們星期六的中午固定吃飯跟採買咖
也是帶我去Dan家的好朋友
常常告訴我們好多好康的消息
丁跟WeiLin大概就是我跟胖華最常接觸的朋友
還一起去遙遠的隔壁州逛街
祝福丁學成歸國，也能跟女朋友團聚啦