cheershen的部落格

最近有點愛上用蛋糕杯來裝蛋糕

一來不用擔心沾鍋

二來已經分裝好的蛋糕 一次一個剛好

當然 還有一點就是可以不用洗烤盤

但是卻製造了一些 垃圾

果然還是沒有兩全其美的方法ㄟ

左圖是"葡萄乾/蔓越莓乾地瓜蛋糕"

右圖是做成杯子蛋糕狀的"蜂蜜戚風蛋糕"

地瓜蛋糕吃起來內部有點濕軟

不過我想這道真的適合小朋友

畢竟少糖又沒有放奶油

蛋糕帶有地瓜本身的甜味

剛好這次的地瓜屬於比較不甜的

如果是甜一點的地瓜 吃起來應該更香濃可口

當成小朋友下午的點心看來也是頗合適

而蜂蜜戚風蛋糕

則是想滿足自己想吃蜂蜜蛋糕的慾望

但又不想完全依照蜂蜜蛋糕的步驟

還好貓丸提供了這食譜—蜂蜜戚風蛋糕

但是我不想洗烤模 所以做成杯子蛋糕

烤出爐香噴噴的

但是本來的蜂蜜味不夠濃厚 看來我應該再多放一點點蜂蜜

(或是這蜂蜜不夠香?!)

胖華說如果再濕軟一點 吃起來就跟以前在超市買的杯子蛋糕一樣勒

不過他看起來喜歡這個蛋糕更勝於地瓜蛋糕(個人感覺啦)

我慢慢地吃到最後一個蛋糕時

突然發現蜂蜜的味道變重了

ㄟ...我這時候才想到

蜂蜜蛋糕好吃的時機 就是擺到冰箱隔天再吃的時候

保留了濕潤 還有蜂蜜味更加凸顯

看來可能真的是太貪心太早吃了

不過既然是自家悠閒下午茶時光的點心

其實也不用計較那麼多 對吧?!

好吧...我真的好喜歡這杯子蜂蜜戚風蛋糕喔~